Cosecha de Juveniles de Cachama y Coporo Abril 2017

ALIMENTOS PARA PECES Y CERDOS USANDO RECURSOS LOCALES

Zafra de Alevines y Juveniles de Cachama y Coporo, Guárico y Anzoátegui

CURSO/TALLER: Fabricación de Alimentos para Animales Usando Recursos Locales, San Cristóbal, 3, 4 y 5 de marzo de 2016.

 Nuevamente las magníficas instalaciones del Colegio de Ingenieros del Estado Táchira fue el escenario para facilitar este evento formidable.

Contando con es esfuerzo de los Promotores: Ing. Julio Morantes, Ing. Javier Moreno y Arq. Walther Durán, se abrió lo que pensamos, la última agenda en su estilo, para honrar compromisos de una larga lista de interesados registrados desde el año pasado, y que por múltiples actividades no pudimos realizar con anterioridad.

Cincuenta y dos participantes, en su mayoría productores involucrados en el área de fabricación de alimentos concurrieron de 14 Estados y el Distrito Capital Venezolano. Otras 10 personas actuaron como: promotores, logística y apoyo. El conjunto derivó de una experiencia exitosa.

Productores del Táchira proveyeron la maquinaria industrial, sencilla y relativamente económica con la que se procesaron las materias primas y los alimentos en escala didáctica.

El evento se enriqueció con la valiosa presencia del Lcdo. José Herrera, entre los muchos recursos que domina del medio rural, destaca como especialista porcicultor en las áreas de genética, manejo, sanidad, cama profunda y alimentación. También con la presencia del Tec y productor Pedro García, por sus aportes en piscicultura, alimentación y manejo de peces. Para ambos un sentido reconocimiento y nuestro agradecimiento.

El equipo técnico, de apoyo y logística realmente se puso a la altura del compromiso que significó una gran síntesis y la interacción con productores de avanzada tanto de campo como de agro-industria.

Las preguntas y aportes de los productores presentes enriqueció el andamiaje cognitivo que hemos venido construyendo desde nuestro modelo.

Evaluación del Curso/Taller: Fabricación de Alimentos para Peces Usando Recursos Locales, San Cristóbal 12-14 Junio 2015

!Gracias Dios Padre Creador Universal!

Veintiseis participantes y seis facilitadores adornaron este extraordinario evento al que los participantes evaluaron excelentemente.

Pudiera relatar algunas de las expresiones con que los asistentes se refirieron al curso, sin embargo voy a sintetizarlo de la siguiente manera, quienes tengan la oportunidad de asistir al curso/taller sobre alimentos para aves programado para Barinas, tendrán la oportunidad de compartir con Diez y siete compañeros de los que asistieron al curso sobre alimentos para peces, ofrecido en San Cristóbal, y ya formalizaron su inscripción (invirtieron el costo) para el curso en Obispos.

Esta es la primera vez que ocurre por lo menos en esta magnitud, pero nosotros lo interpretamos como una respuesta a la calidad de lo que ofrecemos en nuestra transferencia tecnológica, Modelo Venezolano, que no es más que el rescate de la "Herencia Cultural" unido con los avances científicos y ajustado a las realidades locales.

Gracias por el apoyo, me han hecho sentir que ha valido la pena es esfuerzo.

Propicia la ocasión para expresar nuestro agradecimiento a las personas que asistieron provenientes de: Zulia, Anzoátegui, Portuguesa, Barinas, Guárico, Apure y por supuesto Táchira.

Especial reconocimiento a quienes facilitaron la construcción del conocimiento: Sr. Córcino Díaz, representante de COOPEZ su excelente exposición sobre acuicultura, Sr. Pedro García productor de Guárico quien compartió sus experiencias en la cría y levante de cachamas y coporos con alimentos alternativos, al Inv. Julio Ávila del INIA Zulia su excelente exposición sobre Moringa oleífera, al Sr. Ibrahim Cárdenas metalmecánico del Zulia, la demostración de la extracción de aceite de moringa utilizando una máquina artesanal, sencilla. Por supuesto, gracias a la Técnico Adela González, quien nos deleitó  con su ponencia sobre lombricultura.

Infinitas gracias al Promotor: Ing. Julio Matías Morantes, y a los colaboradores en la logística que permitieron que este curso fuera excelente: Joven Pedro García Junior, Ing. Pedro Contreras, Sr. Javier Moreno, Ing. Orlando Álvarez, TSU Rosaemma Contreras y María Elisa Toro.

Al Centro de Ingenieros del Táchira, gracias por las atenciones y el alquiler de sus magníficas instalaciones.

En una sola expresión GRACIAS DIOS PADRE CREADOR UNIVERSAL, la siembra de conocimientos que apuntalan la independencia son para TU GLORIA

Curso/Taller: Fabricación de Alimentos para Peces Usando Recursos Locales, Mcp. Mara, Edo. Zulia, Enero 2015

Entre el 29 y 31 de Enero 2015, en las instalaciones del Centro Frutícola de CORPOZULIA, ubicado en el km 27 vía el Moján, Mcp. Mara, Edo. Zulia, se realizó este extraordinario evento.

 Al igual que los últimos cursos la evaluación fue oral y registrada en video, el 100% de los asistentes manifestó que el curso estaba por encima de sus expectativas y de alguna manera se identificaron con sus materias primas locales para la producción de sus alimentos, algo que estaba desaprovechado y en la mayoría de los casos constituyen pasivos ambientales.

 Otros recursos residuos de la viticultura son complemento de primer orden para la elaboración de los alimentos, habría que evaluar el "fango" como materia fermentante en la preparación de materias primas con proceso de ensilado.

 Maquinaria con calidad industrial son un recurso didáctico de primer orden para acercar a los asistentes a la realidad local de la propuesta.

 Mayor interés representa el procesamiento de las materias primas locales.

 Aun a pequeña escala, la idea de calidad se determina en proporciones definidas por los requerimientos alimenticios de la especie animal.

 El uso de la maquinaria comienza con elementos de seguridad industrrial                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

 Las materias primas tropicales que tienen potencial forrajero, que tienen tecnología comprobada de siembra, manejo, cosecha y post cosecha mecanizada son los caballos de batalla de la independencia, sin embargo, nuevas materias primas adaptadas al trópico, de rápido crecimiento y calidad nutritiva extraordinaria se presentan como una promesa que apuntalará la independencia. En la gráfica el Ing. Julio Ávila muestra los numerosos productos que se extraen de la Moringa oleífera para consumo tanto humano como animal.

El compartir saberes y experiencias es lo que permite el crecimiento en colectivo

 Una pelletizadora industrial de 180 kg/horase justifica en la elaboración de alimentos para peces.

 El Sr. Córcino Díaz, representante de Coopez, el evento con una eonferencia magistral de acuicultura. La experiencia de años, la humildad y generosidad de compartir su sabiduría, resume en corto tiempo el contenido de un manual. Fue su promesa, hacer ese manual y ponerlo a disposición de los acuicultores.

Yo ratifico lo que he dicho en más de una oportunidad "Cada vez con mayor convicción puedo expresar sin reservas, desde mi punto de vista agronómico, que los venezolanos no tenemos limitaciones de recursos naturales para producir nuestro alimento e incluso alimentar buena parte del planeta."

Reseñas de este evento con diferentes punto de vista se pueden encontrar en:
www.bioalquimiaca.com
www.bioalquimiaca.blogspot.com
facebook: bioalquimia

Evaluación del Curso/Taller: Fabricación de Alimentos para Peces Usando Recursos Locales, Valle de la Pascua, Diciembre 2014

Entre el 01 y el 03 de Diciembre de 2014, en Valle de la Pascua, se realizó el curso/taller: fabricación de alimentos para peces usando recursos locales.

A diferencia de los cursos anteriores, la evaluación de los participantes la hicieron oralmente y quedó registrada en un video que será publicado una vez que se edite y resuma. En esta oportunidad voy a expresar mis opiniones profesionales sobre el enorme potencial que tenemos en cada localidad a la que hemos tenido el honor y la suerte de visitar.

Cada vez con mayor convicción puedo expresar sin reservas, desde mi punto de vista agronómico, que los venezolanos no tenemos limitaciones de recursos naturales para producir nuestro alimento e incluso alimentar buena parte del planeta.

Pareciera que una limitación es la organización para la producción y la transformación local de los productos agrícolas.

En la buena parte de ese inmenso estado que nuevamente tuve la oportunidad de recorrer, ahora con la madurez que dan los años, se tiene la capacidad de producir las materias primas y transformarlas en alimentos para animales que, al igual que los animales en que se transformarían no tendrían competencia en el mundo en cuanto a calidad y precio.

Ese inmenso Edo. Guárico tiene una realidad local muy particular y diferente al resto de Venezuela. Una sola unidad de producción puede tener mayor extensión de tierra agrícola, que todo el estado Nueva Esparta, por ejemplo. Si realmente hay intereses adversos a nuestra independencia y soberanía agroalimentaria, uno pudiera explicarse las cosntriciones en cuanto a la mala vialidad agrícola, infraestructura no operativa, y políticas del Edo. que no terminan de engranarse con el desarrollo necesario.

En algún momento pensé en cómo convencer a los productores de que si se organizan y dan valor agregado a sus productos ellos podrían, tal vez duplicando los ingresos por concepto de materias primas, generar nuevos productos que en el peor de los casos con los precios actuales de los alimentos para animales, tendrían un margen de 40% para competir con los monopolios que hacen maquila de alimento en el país, y ellos, los de Guárico usando prácticamente el 100% de materias primas venezolanas y/o locales.

El productor Pedro García, uno de los promotores de este evento, un inquieto, visionario y proactivo personaje quien se capacitó en el curso ofrecido en Barinas en Noviembre de 2013 y ahora formó parte del equipo de facilitadores graficó su emprendimiento para la alimentación de peces: cachamas y coporos con la siguiente declaración: "El alimento comercial que cuesta más de 20 Bs/kg, yo lo sustituyo por una alimentación alternativa que en la finca me cuesta 6 Bs/kg, y eso me resulta..." Por supuesto, esta declaración se deriva de las condiciones muy particulares de la finca en que el Sr. Pedro está haciendo los desarrollos piscícolas y la intensidad de manejo que está aplicando.

Al igual que en otros estados, con la producción de alimentos para animales en economías de escala,  y la transformación de éstos en proteína animal, no dudo en nuestra capacidad de producir aves, cerdos y peces, altamente competitivos nacional e internacionalmente.