La experiencia me ha demostrado que la plataforma de servicios para la industria es tan importante como la plataforma de servicios para la agricultura.
Una planta procesadora aislada tiene enormes desventajas para sostener un mantenimiento correctivo.
Un mantenimiento correctivo implica la parada, el desarme de la o las piezas, la reparación menor en el taller o mayor a través de un servicio especializado.
La distancia de la planta al centro de servicios, o venta de repuestos incide enormemente en la eficiencia del uso del tiempo de la planta.
He podido observar la integración de elementos del proceso ensamblados de una manera armónica e inteligente para ofrecer eficiencia en el rendimiento productivo a mínimo costo, en que tres personas son capaces de elaborar 45.000 kg de alimento/día, para sostener la alimentación de gallinas ponedoras.
Para quién quiere incursionar en una empresa de alimentos y tiene poca experiencia, tal vez le interese conocer eleméntos básicos de logísta y errores en que frecuentemente se cae por ingnorancia o falta de experiencia en asuntos relacionados con la adquisición de máquinas industriales.
Si desea profundizar en este tema puede ponerse en contacto con nosotros en la dirección que está en el márgen derecho de este blog.
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